Menus

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Dinner 

 5 - 10  Tuesday - Saturday

Prologues

Bleu Cheese Crisps  9

blue potato chips, bleu cheese, 

bacon, fig vinegar (GF)

Artichoke, Bacon, & Brie Dip  8/14

with assorted QoT bread

& crackers 

Wild Game Meatballs 12

elk, buffalo, wild boar, 

barbecue salsa

Avocado Toast 11

smashed avocado, pepitas,

goat cheese,

on QoT squirrel bread

Crabcake Portobella  13

lemon aioli

 Cheese Selection  14

four cheeses, fresh fruit, 

QoT crackers  

Soups  &  Salads  

Blackberry Gazpacho  4/7  

Creamy Tortilla Soup  4/7

Texas Onion Soup  8

House Salad  5

Caesar Salad  5

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Dinner Salads

Chicken Avocado Caesar  11

chicken, avocado, romaine, 

croutons, parmesan   

Grilled Apple & Shrimp Salad 13

granny smith apples, shrimp,

pecans, cucumbers, 

chives, croutons, goat cheese  

Thai Crunch Steak Salad  14

beef tenderloin, mixed greens, carrots,

 peanuts, cabbage, 

scallions, wontons, spicy ginger 

peanut dressing

Dressings :  

orange cream, bleu cheese, 

cactus buttermilk, 

caesar, spicy ginger peanut 

Specialties

London Brisket Falling Down  18

 Bass Ale-braised brisket, 

caramelized onion 

demi-glacé, Yorkshire pudding, 

candied jalapeños, garlic mashers

Chicken Wellington 19

 cheese stuffed chicken breast

wrapped in pastry,

Potatoes 

Summertime Salmon  19

 grilled Atlantic salmon, 

jasmine rice, 

orange balsamic glaze,

spicy watermelon corn slaw (GF)

Bone-in Dublin Short Rib  37

 28-oz  beef rib braised in Dr. Pepper, wild cherry 

peppercorn sauce,

mac-n-cheese

Christmas Chicken Fry  24

  crispy 12 oz. tenderized ribeye, 

green chilé gravy,

smoked paprika sauce, 

red chilé mashers

Public House Prawns  19 

three butterflied & fried

tiger prawns, champagne tartar sauce,

mixed fries

Don Eduardo Chicken  17 

crispy chicken breast with a

pepperoni tequila rosé sauce 

on linguini

Scallop Scallopini  21

 cappellini pasta, citrus marsala, 

capers, buttered crumbs

Tikka Masala  14

 chickpeas, tomatoes, coconut 

milk, grilled  portabellas on black rice (GF, V) 

. . . add chicken or shrimp $4

Steak & Game

served with your choice of fries, 

loaded baked potato, 

red chilé mashers, or garlic 

mashers

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The Dark Knight  29

16 oz. chilé-rubbed rib-eye, molé drizzle,

The Prince & the Pauper  35  

8 oz. tenderloin, whiskey butter, 

fried prawn

Sir Lubbock  MKT

12 oz. dry-aged rib-eye, garlic butter

Rack of Wild Boar  35

 herb-crusted, smoked gouda mac-n-cheese

King's Steak  75  

44 oz. tomahawk ribeye, 

gorgonzola butter, 

onion crown, garlic mashers

Of course you can get your steak 

with no sauce. 

Just ask your server.

Sides

Most served family style

Green Chile Hominy Casserole  6

Pistachio Brussels  Sprouts  8

Loaded Baked Potato  6

Garlic Mashers  5

Smoked Gouda Mac-n-Cheese  8

Onion Strings  5

Desserts . . . 

 . . . change daily except for the coconut cake, which reigns supreme

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Lunch

11 - 5  Tuesday - Saturday

Prologues

Bleu Cheese Crisps  9

blue potato chips, bleu cheese, 

bacon, fig vinegar (GF)

Artichoke, Bacon, & Brie Dip  8/14

with assorted QoT bread

& crackers 

Wild Game Meatballs 12

elk, buffalo, wild boar, 

barbecue salsa

Avocado Toast 11

smashed avocado, pepitas,

goat cheese,

on QoT squirrel bread

Crabcake Portobella  13

lemon aioli

 Cheese Selection  14

four cheeses, fresh fruit, 

QoT crackers  

Soups  &  Salads  

Blackberry Gazpacho  4/7  

Creamy Tortilla Soup  4/7

Texas Onion Soup  8

House Salad  5

Caesar Salad  5

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Dinner Salads

Chicken Avocado Caesar  11

chicken, avocado, romaine, 

croutons, parmesan   

Grilled Apple & Shrimp Salad 13

granny smith apples, shrimp,

pecans, cucumbers, 

chives, croutons, goat cheese  

Thai Crunch Steak Salad  14

beef tenderloin, mixed greens, carrots,

 peanuts, cabbage, 

scallions, wontons, spicy ginger 

peanut dressing

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Dressings :  

orange cream, bleu cheese, 

cactus buttermilk, 

caesar, spicy ginger peanut 

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Sandwiches 

All sandwiches are accompanied by your choice of mixed garlic fries or a house salad

Swiss Family Reubenson   14 

corned beef, swiss, red 

cabbage slaw, 

sriracha mayo on grilled 

pumpernickel 

Grape Expectations  12

  chicken salad with raisins, 

green onions, 

& pecans, on grilled brioche

The Pickles of Dorian Gray 12

 brown sugar pulled pork, 

pickled jalapenos, 

pickled onions, monterey jack on grilled rosemary bread

Oliver Twisted  16

pulled duck, bacon, swiss, 

purple potato chips,

fig vinegar on braid bread

 Jekyll & Fryde  13

ham & white cheddar on battered and fried brioche, 

with bacon marmalade 

for dipping

Treasure Islands 12

Three house-made green chilé pimento 

cheese "sliders," 

grilled, on QoT squirrel bread

Burgers

sub grilled chicken or grilled mushrooms

for the 1/2 lb. beef burger if you’d like.

All burgers come on house brioche buns.

Silas Mustard  11

 (maple mustard on the side)

add cheese or bacon . . . 1

A Tale of Two Chiles  12 

 roasted red peppers, green 

chilés, monterey jack

Fan of Green Gables  12 

 green chilés, green onions, 

avocado, green chilé crema, swiss

Westward Ham!  12 

  smoked gouda, honey ham, bbq sauce

Treasure Island Burger  12 

  Our own green-chilé pimento cheese atop a 

burger

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Specialties

Christmas Chicken Fry  24

  crispy 12 oz. tenderized ribeye, 

green chilé gravy,

smoked paprika sauce, 

red chilé mashers

Public House Prawns  19 

three butterflied & fried

tiger prawns, champagne tartar sauce,

mixed fries

Don Eduardo Chicken  17 

crispy chicken breast with a

pepperoni tequila rosé sauce 

on linguini

Scallop Scallopini  21

 cappellini pasta, citrus marsala, 

capers, buttered crumbs

Tikka Masala  14

 chickpeas, tomatoes, coconut 

milk, grilled 

portabellas on black rice (GF, V) 

. . . add chicken or shrimp $4

The Dark Knight  29

16 oz. chilé-rubbed rib-eye, molé drizzle,

The Prince & the Pauper  35  

8 oz. tenderloin, whiskey butter, 

fried prawn

Sir Lubbock  MKT

12 oz. dry-aged ribeye, garlic butter

Desserts . . . 

 . . . change daily except for the coconut cake, which reigns supreme

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Brunch 

10 - 3  Sunday

All brunch entrees 

are served 

with fresh fruit 

& a basket of pastries

Entrees

Breakfast Hand Pie  13

ham, eggs, and four cheeses baked in brioche dough, with breakfast

 potatoes & pineapple 

green chile salsa

Quiche du Jour  14

French-style, with breakfast potatoes; 

selection varies

Sunrise Relleno  16

pork carnitas, bacon, potatoes, 

caramelized onions, stuffed in a 

crispy poblano, with 

creamy chimichurri

Duck & Waffles  18

chicken-fried duck quarter, 

Liege waffle,

 strawberries, hibiscus syrup

Full English Breakfast  18

bangers, eggs, baked beans, 

black pudding, 

potatoes, mushrooms, tomatoes, toast

Steak & Eggs  28

8 oz. beef tenderloin, poached eggs, 

breakfast potatoes

Bennies

Served with breakfast potatoes

Benny Hills  14

biscuits, green chile pimento cheese, ham,

 Hollandaise, poached eggs, breakfast potatoes

St. Benedict  15

English muffin, tomato, smashed 

avocado, poached eggs, bearnaise

Benedict Arnold  16

English muffin, English cheddar, corned beef, 

 poached eggs, hollandaise 

Benedict Cumberbatch  16

English muffin, crab cakes, 

poached eggs,

  bearnaise, candied jalapeno relish

sides

breakfast potatoes  3

cathead biscuit and green chile gravy  6

sausage balls (3)  5

bacon (2)  3

eggs (2)  4

limited availability:

croissant  3

almond croissant 3.5

pain au chocolate  3.5

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Cocktails

BLOODY MARYS  9

House Bloody Mary 

with Tito’s 

Bloody Maria with 

El Jimador Anejo

Bloody Mary Poppins 

with Beefeater 

Bloody Mary, Queen of Scots 

with Dewar’s

Smoky Bloody Mary with 

smoked rosemary

Blood Orange Michelada 

with blood orange IPA

MIMOSAS

glass  4   carafe  18  

Classic

Peach

Grapefruit

Strawberry

Mango

Pina Colada

Manmosa 

SPECIALTY COCKTAILS

Mojito  9

Bellini  9

Irish Coffee  8

Front Porch  8

Tequila Sunrise  8

Sangria Blanca  6

Sangria Rioja  6

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